吃出健康活力是每个人的追求，尤其是对银发族来说更为重要，只有吃得健康才能延缓衰老，减少疾病的发生。
市中医院医生吴松梅说，健康生活的金钥匙，就握在自己的手上，老年人在饮食上要注意以下几个方面：
饥饱要适度
老年人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。建议老年人一般每日至少进食四餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、花生糊、核桃酪、芝麻酱、咸甜粥、松软糕点、水果等。每餐八九分饱为度，七成饱为佳。
主食宜粗不宜细
老年人应适当食用粗粮，如小米、玉米、红薯等。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止大便干燥、便秘等。老年人还应多食用芹菜、香菇、水果、豆类等食物，这些食物都含有丰富的纤维，老人每天都应摄取。
蛋白质宜精
“黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短，含脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达87%～98%，这些都是老年人获得蛋白质的理想食物。”吴松梅说，老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）取代。尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取蛋白质。
食物多元化
老年人饮食应多元化，以补充钙、铁及维生素A、B2、C等各种微量元素。富含钙的食物有虾皮、芝麻酱和乳制品等。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。另外，老年人不要食用过量的盐，否则会对血压不利。
